खून की कमी का क्या कारण है? क्या एनीमिया के कारण वजन बढ़ता है?
एनीमिया क्या है?
एनीमिया का मतलब है कि रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं में ऑक्सीजन ले जाने की क्षमता सामान्य से कम हो जाती है। इससे शरीर के ऊतकों तक पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं पहुंच पाती है।
खून की कमी के लक्षण क्या हैं?
एनीमिया के लक्षण, यह एनीमिया की गंभीरता और अंतर्निहित कारणों के आधार पर भिन्न हो सकता है। हालाँकि, एनीमिया के मामले में निम्नलिखित लक्षण अक्सर देखे जा सकते हैं:
- थकान और कमजोरी
- पीली त्वचा और खराब त्वचा का रंग
- सांस लेने में कठिनाई
- चक्कर आना और सिरदर्द
- दिल की धड़कनें और अव्यवस्थित दिल की धड़कनें
- ठंडे हाथ और पैर
- ध्यान और एकाग्रता की समस्याएँ
- कम रोग प्रतिरोधक क्षमता
- घबराहट
रक्त की कमी (एनीमिया) का क्या कारण है?
एनीमिया के कारण अलग-अलग व्यक्तियों में अलग-अलग हो सकते हैं और उपचार अंतर्निहित कारण का निर्धारण करने पर आधारित होता है। एनीमिया के सामान्य कारणों में शामिल हैं:
- लोहे की कमी से एनीमिया
यह एनीमिया का सबसे आम प्रकार है और दुनिया भर में सबसे आम पोषण संबंधी कमी है। हीमोग्लोबिन उत्पादन के लिए आयरन आवश्यक है। अपर्याप्त आयरन सेवन, कुअवशोषण, गर्भावस्था, रक्त की हानि (मासिक चक्र, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव), तेजी से विकास अवधि जैसी स्थितियां आयरन की कमी से एनीमिया का कारण बन सकती हैं।
- विटामिन बी12 की कमी से होने वाला एनीमिया
स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के लिए विटामिन बी12 आवश्यक है। विटामिन बी12 की कमी विटामिन बी12 की कमी के परिणामस्वरूप हो सकती है, जो ज्यादातर पशु खाद्य पदार्थों, पेट की सर्जरी और ऐसी स्थितियों से प्राप्त होती है जो विटामिन बी12 के अवशोषण को प्रभावित करती हैं।
- फोलिक एसिड की कमी से होने वाला एनीमिया
फोलिक एसिड (फोलेट) डीएनए संश्लेषण और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। दैनिक आहार में अपर्याप्त फोलिक एसिड का सेवन, कुअवशोषण समस्याएं, गर्भावस्था, शराब, आंतों की समस्याएं जैसी स्थितियां फोलिक एसिड की कमी से एनीमिया का कारण बन सकती हैं।
- पुरानी बीमारियाँ और सूजन
कुछ पुरानी बीमारियों, सूजन प्रक्रियाओं और कुछ प्रकार के कैंसर के कारण शरीर में साइटोकिन्स नामक सूजन संबंधी प्रोटीन में वृद्धि होती है। ये साइटोकिन्स आयरन के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं, जिससे आयरन की कमी हो सकती है। लंबे समय तक अनियंत्रित सूजन लौह चयापचय को प्रभावित कर सकती है, जिससे इसकी कमी हो सकती है, और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रभावित कर सकती है, जिससे एनीमिया हो सकता है।
- हेमोलिटिक एनीमिया
लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन होता है, जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाता है। हेमोलिटिक एनीमिया में, लाल रक्त कोशिकाएं तेजी से टूटती हैं, जिससे मुक्त हीमोग्लोबिन निकलता है और शरीर को इसे संसाधित करने में कठिनाई हो सकती है। इस प्रकार, यह शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को कम कर देता है और एनीमिया का कारण बनता है। ये स्थितियाँ आनुवंशिक हो सकती हैं या विभिन्न कारणों से हो सकती हैं।
- थैलेसीमिया और सिकल सेल एनीमिया
इस प्रकार के एनीमिया, जो विरासत में मिलते हैं, लाल रक्त कोशिकाओं की संरचना में दोष के कारण होते हैं। थैलेसीमिया के कारण लाल रक्त कोशिकाओं का जीवनकाल छोटा हो जाता है और वे आसानी से टूट जाते हैं। सिकल सेल एनीमिया के कारण लाल रक्त कोशिकाएं तेजी से टूटने लगती हैं और असामान्य सिकल कोशिकाएं रक्त वाहिकाओं में रुकावट पैदा करती हैं। परिणामस्वरूप, इससे शरीर की ऑक्सीजन वहन क्षमता में कमी आती है और एनीमिया का विकास होता है।
- इम्यूनोलॉजिकल एनीमिया
यह तब होता है जब शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली अपनी लाल रक्त कोशिकाओं को एक विदेशी खतरे के रूप में मानती है और उनके खिलाफ एंटीबॉडी का उत्पादन करती है। एंटीबॉडीज़ लाल रक्त कोशिकाओं की सतह पर पाए जाते हैं और जानबूझकर उन्हें नष्ट कर देते हैं। इस प्रक्रिया से एनीमिया हो सकता है।
- अन्य कारण
अप्लास्टिक एनीमिया (अस्थि मज्जा उत्पादन में कमी), किडनी रोग और ल्यूकेमिया जैसी स्थितियां भी एनीमिया का कारण बन सकती हैं। अप्लास्टिक एनीमिया एक प्रकार का एनीमिया है जो अस्थि मज्जा में स्टेम कोशिकाओं की कमी या शिथिलता के परिणामस्वरूप होता है। गुर्दे की बीमारियों में, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और परिसंचरण पर नकारात्मक प्रभाव देखा जा सकता है। ल्यूकेमिया में, कैंसरग्रस्त श्वेत रक्त कोशिकाएं सामान्य श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में बाधा डालती हैं और अन्य रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रभावित करती हैं। इस कारण से, लाल रक्त कोशिकाओं में कमी और एनीमिया का विकास होता है।
क्या एनीमिया के कारण वजन बढ़ता है?
एनीमिया यानी खून की कमी सीधे तौर पर वजन बढ़ने से जुड़ी स्थिति नहीं है। हालाँकि, एनीमिया कुछ कारकों के कारण हो सकता है जो अप्रत्यक्ष रूप से वजन बढ़ने को प्रभावित कर सकते हैं:
- ऊर्जा स्तर में कमी: एनीमिया से पीड़ित लोगों में, ऑक्सीजन वहन क्षमता में कमी के कारण शक्ति का स्तर कम हो सकता है। इस स्थिति में, व्यक्ति कम शारीरिक गतिविधि कर सकता है और इसलिए दैनिक बिजली की खपत कम हो सकती है।
- आयरन की कमी और बहुत अधिक खाने के बीच का संबंध: आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया आयरन के अपर्याप्त सेवन या अवशोषण के परिणामस्वरूप होता है। आयरन की कमी वाले व्यक्तियों में कभी-कभी “पिका” नामक स्थिति विकसित हो सकती है। पिका असामान्य और अखाद्य वस्तुओं (जैसे, बर्फ, मिट्टी, कागज) को खाने की इच्छा के रूप में प्रकट होता है। परिणामस्वरूप, यह व्यक्ति को अव्यवस्थित और अस्थिर रूप से खाने और वजन में परिवर्तन का कारण बन सकता है।
हालाँकि, यह नहीं भूलना चाहिए कि एनीमिया से पीड़ित हर व्यक्ति इन प्रभावों का अनुभव नहीं करेगा, और इन लोगों में वजन बढ़ना, वजन कम होना या वजन में बदलाव जैसी स्थितियाँ कई अन्य कारकों पर निर्भर हो सकती हैं। वजन में परिवर्तन विभिन्न प्रकार के कारकों से प्रभावित हो सकता है, और एनीमिया सिर्फ एक कारक हो सकता है।
एनीमिया में कैसे खाएं?
एनीमिया में पोषण, इसे शरीर में आयरन और अन्य पोषक तत्वों के व्यवस्थित और लगातार सेवन द्वारा समर्थित किया जाना चाहिए। एनीमिया अक्सर आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के रूप में होता है, इसलिए आयरन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, विटामिन बी12 और फोलिक एसिड जैसे अन्य पोषक तत्व लेने से लाल रक्त कोशिकाओं के स्वस्थ उत्पादन में योगदान मिलता है। यदि हम एनीमिया में पोषण संबंधी सुझावों पर गौर करें:
- आयरन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें
– लाल मांस: लाल मांस, विशेष रूप से गोमांस और भेड़ के बच्चे में उच्च मात्रा में आयरन होता है।
-अंडा: अंडे की जर्दी आयरन और विटामिन बी12 से भरपूर होती है।
– समुद्री भोजन: शंख, विशेष रूप से सीप और झींगा, आयरन से भरपूर होते हैं।
– फलियां: दाल, चना और बीन्स जैसी फलियां में आयरन और फाइबर दोनों होते हैं।
– गहरी हरी पत्तेदार सब्जियाँ: पालक, चार्ड और पत्तागोभी जैसी गहरी हरी पत्तेदार सब्जियाँ आयरन के मामले में समृद्ध विकल्प हैं।
- विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों से लाभ
-विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है, इसलिए आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना फायदेमंद होता है।
– खट्टे फल जैसे संतरा, कीनू, नींबू और अंगूर।
– हरी मिर्च, लाल मिर्च और ब्रोकोली जैसी सब्जियाँ।
- अपनी मेज पर विटामिन बी12 और फोलिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थ रखें
– विटामिन बी12 पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। मांस, मछली, डेयरी उत्पाद और अंडे जैसे खाद्य पदार्थों में विटामिन बी12 होता है।
– फोलिक एसिड गहरे हरे रंग की पत्तेदार सब्जियों, खट्टे फलों, नट्स और फलियों में पाया जाता है।
- आयरन अवशोषण को कम करने वाले कारकों से दूर रहें
– चाय और कॉफी जैसे पेय पदार्थ आयरन के अवशोषण को कम कर सकते हैं। इन पेय पदार्थों के साथ आयरन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचें।
– हालांकि रेशेदार खाद्य पदार्थों का सेवन मूल्यवान है, अत्यधिक फाइबर का सेवन आयरन के अवशोषण को कम कर सकता है। इसलिए, आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ-साथ रेशेदार खाद्य पदार्थों का भी लगातार सेवन करने की सलाह दी जाती है।
– शराब का सेवन सीमित करना फायदेमंद हो सकता है क्योंकि शराब का आयरन अवशोषण पर कम प्रभाव पड़ता है।
एनीमिया और आयरन की कमी के मामले में कौन से पोषक तत्वों की खुराक की सिफारिश की जाती है?
डॉक्टर की देखरेख में आयरन सप्लीमेंट का उपयोग एनीमिया और आयरन की कमी के इलाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। आपका चिकित्सक आपके लिए सबसे उपयुक्त आयरन अनुपूरक और खुराक निर्धारित करेगा। आमतौर पर एनीमिया और आयरन की कमी के इलाज में उपयोग किए जाने वाले कुछ पोषण संबंधी पूरक हैं:
आयरन सपोर्ट:
- फेरस ग्लूकोनेट (पेट में जलन का कम जोखिम)
- फेरस सल्फेट (सस्ता, पेट में जलन का खतरा)
- फेरस फ्यूमरेट (पेट में जलन का कम जोखिम)
- हेम आयरन (पौधे के आयरन की तुलना में पशु उत्पादों में बेहतर अवशोषित)
- आयरन पॉलीमाल्टोज़ेट (तरल, टैबलेट या कैप्सूल के रूप में)
पूरक जो आयरन अवशोषण को बढ़ाते हैं:
- विटामिन सी (संतरा, नींबू, अंगूर, कीवी, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, काली मिर्च)
- विटामिन बी (डॉक्टर की देखरेख में)
- फोलिक एसिड (डॉक्टर की देखरेख में, लाल रक्त कोशिका उत्पादन में मूल्यवान)
अन्य समर्थन:
- कॉपर (डॉक्टर की देखरेख में आयरन अवशोषण में भूमिका निभाता है)
- जिंक (प्रतिरक्षा प्रणाली और घाव की कंडीशनिंग, डॉक्टर की देखरेख में)
ध्यान देने योग्य बातें:
- चिकित्सकीय देखरेख में उपयोग करें।
- खुराक से अधिक न लें.
- यह दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है।
- गर्भवती/स्तनपान कराने वाली महिलाओं को डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
वे कौन से प्राकृतिक पेय हैं जो रक्त मूल्यों को बढ़ाते हैं?
- बीट का जूस:इसमें आयरन और फोलेट भरपूर मात्रा में होता है।
- अनार का शरबत:इसमें विटामिन सी होता है, जो आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है।
- गुलाब की चाय:इसमें विटामिन सी और आयरन प्रचुर मात्रा में होता है।
- एक प्रकार की वृक्ष चाय:इसमें विटामिन सी होता है, जो आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है।
- अजमोद का रस:इसमें आयरन और फोलेट भरपूर मात्रा में होता है।
कौन से खाद्य पदार्थ आयरन अवशोषण बढ़ाते हैं?
आयरन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने के अलावा, आयरन के अवशोषण को बढ़ाने के लिए विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों के साथ इन खाद्य पदार्थों का सेवन करना भी आवश्यक है। विटामिन सी आयरन को पानी में घुलनशील बनाकर और आंतों से इसके अवशोषण को सुविधाजनक बनाकर आयरन की कमी को रोकने में मदद करता है। कुछ खाद्य पदार्थ जो आयरन के अवशोषण को बढ़ाते हैं वे हैं:
विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ:
- संतरा: 1 मध्यम संतरा आपकी दैनिक विटामिन सी की लगभग 75% आवश्यकता को पूरा करता है।
- नींबू: 1 मध्यम नींबू आपकी दैनिक विटामिन सी की लगभग 100% आवश्यकता को पूरा करता है।
- अंगूर: 1/2 अंगूर आपके दैनिक विटामिन सी की लगभग 50% आवश्यकता को पूरा करता है।
- कीवी: 1 मध्यम कीवी आपकी दैनिक विटामिन सी की लगभग 70% आवश्यकता को पूरा करती है।
- स्ट्रॉबेरी: 1 कप स्ट्रॉबेरी आपके दैनिक विटामिन सी की लगभग 50% आवश्यकता को पूरा करती है।
- टमाटर: 1 मध्यम टमाटर आपके दैनिक विटामिन सी की लगभग 20% आवश्यकता को पूरा करता है।
- काली मिर्च: 1 लाल मिर्च आपके दैनिक विटामिन सी की लगभग 150% आवश्यकता को पूरा करती है।
अन्य भोजन:
- ब्रोकोली: ब्रोकोली एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसमें आयरन के साथ-साथ विटामिन सी भी होता है। 1 कप ब्रोकोली आपकी दैनिक आयरन की लगभग 50% आवश्यकता को पूरा करती है।
- आलू: आलू विटामिन सी और आयरन युक्त भोजन है. 1 मध्यम आलू आपकी दैनिक आयरन की लगभग 10% आवश्यकता को पूरा करता है।
- शतावरी: शतावरी विटामिन सी और आयरन युक्त भोजन है। 1 कप शतावरी आपकी दैनिक आयरन की लगभग 15% आवश्यकता को पूरा करता है।
- तरबूज: तरबूज विटामिन सी और आयरन युक्त खाद्य पदार्थ है। तरबूज के 2 टुकड़े आपकी दैनिक आयरन की आवश्यकता का लगभग 10% पूरा करते हैं।
ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें जो आयरन के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं:
- कैफीन: कॉफी, चाय और कोला जैसे कैफीन युक्त पेय आयरन के अवशोषण को रोक सकते हैं। आयरन युक्त भोजन के कम से कम 1 घंटे बाद इन पेय का सेवन करें।
- शराब: शराब भी आयरन के अवशोषण को रोक सकती है। शराब पीना बंद कर दें या बिल्कुल छोड़ दें।
- कैल्शियम: आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के कम से कम 2 घंटे बाद दूध और दही जैसे कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें।